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            如何鑒別和怎么樣挑選泰國香米

            發布時間:2017-12-11作者:來源:瀏覽次數:2173

            說泰國香米是米中的貴族一點也不過分。米色如茉莉花般純白、晶瑩,煮成的飯還帶有一股特殊的“花香”,盡管售價比國產大米高出至少一倍,購買者仍絡繹不絕。

            可是,你吃到的泰國香米真“香”嗎?泰國駐廣州總領事館商務處處長胡麗麗對媒體表示:“在中國分裝的泰國香米,大部分都是偽泰國香米,泰國香米以次充好的方式主要有三種。

            1、是在分裝過程中造假。在中國市場銷售的泰國香米分原裝進口和分裝兩種。原裝就是香米在泰國進行加工包裝,出口到中國,由中國經銷商負責銷售。分裝則是國內企業將進口的大包裝泰國香米分成小包裝的產品再進行銷售?!氨热缬行┟状蠘嗣鞯脑a地泰國、產地中國,就表明是在國內分裝的。原裝的大米好區分,分裝的泰國香米則難辨真偽。在分裝環節,有些不良商家為了牟取更多利潤,摻雜了泰國產的其他大米,甚至直接混進國產大米,以次充好?!绷_先生說,泰國除了出產茉莉香米外,出產的泰國白米也屬于長粒米,但價格比香米低,摻在香米里一般人很難發覺,所以也有摻白米以次充好的?!斑@種摻水現象,主要是為了降低成本,但是產品質量和安全一般沒有問題,所以早成了業內潛規則。

            2、是用國產長粒米直接冒充泰國香米,“把國產米運到香港轉一圈,再運回廣州深圳,就變成泰國香米了。

            3、最惡劣的方式就是直接造假,“將食用香精噴灑到白米上,使白米散發出濃郁的香味,冒充香米?!?/p>

            那么,真正的泰國香米到底什么樣呢?廣東金順利貿易有限公司總經理葉衛東女士介紹到,泰國香米的外觀具有以下特點:1.外觀為細長型,胚芽沒有白點,整體呈半透明;2.粒形整齊一致,米粒平均長度不小于7毫米,平均寬度不小于3毫米;3.米色如茉莉花般純白,晶瑩剔透,并含有獨特的潘丹葉香味。泰國香米的含水量低于中國大米,其保質期可達2年,這決定了泰國香米不易變質和易于儲存的特性,尤其在南方潮濕天氣下更占優勢?!?/p>

             

            廣東金順利貿易有限公司總經理葉衛東女士認為,普通消費者只需要認清以下三點,就可以輕松分辨出正宗泰國茉莉香米:

            1.    標志,是由泰國商業部外貿廳所注冊的綠色圓形標志。這是一個綠色的圓形圖標,圖標內有三條金黃色的稻穗,印著茉莉香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字樣;



            2.    條碼,原裝進口的泰國香米商標條形碼開頭標注為885,開頭為69的則是國內分裝



            3.    “Product or Thailand”(泰國生產)的字樣。國內分裝無法在重新包裝后使用使用此種字眼。


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